「干し貝柱」は当社の売れ筋商品だったのですが、ここ２年ほど専門商社経由では、十分な原料が確保できませんでした。1999年春、当社社長が大連を訪問した際に、市場で販売されているのを見つけたことをきっかけに、大連近郊で生産することができました。

私は、1999年10月18日から3日間出張し、最終の生産工程の確認と検品に立ち会いました。大変衛生的な工場でボイルと味付けを行っています。

今回の生産により、大連に人脈もできました。これをさらに発展させ、いろんな商品開発に役立てたいと考えています。

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